15 Ago TUNA SASHIMI

TUNA SASHIMI

¡El atún es mi pescado favorito y en crudo de preferencia! Aquí les dejo esta receta de sashimi de atún para compartir o no jaja.. la verdad es que es super fácil y rápido de preparar. No ignoren el aceite de ajonjolí,  se puede preparar sin el, pero el sabor de esta receta no es la misma, lo pueden conseguir en cualquier supermercado grande. Se los dejo.. disfruten y que tengan bonito día.

QUE NECESITO

 1 filete de atún fresco

2 cucharadas jugo naranja

2 cucharadas jugo limón

3 cucharadas Bragg (liquid aminos) o salsa soya reducida en sodio

1/2 cucharada de aceite de ajonjolí

Semillas de ajonjolí blancas y negras 

Aguacate

Chile jalapeño o serrano

Tostadas de maíz, para acompañar

Mayonesa Vegana, para acompañar

COMO LO HAGO

1. En un bowl agrega el jugo de naranja, el jugo de limón, la salsa soya y el aceite de ajonjolí.
2. Corta el atún en láminas delgadas y ponlas en un plato sin que se cubran unas amigas con otras. Es más fácil hacerlo si lo cortas congelado y con un cuchillo con buen filo.
3. Agrega la salsa sobre el atún y deja reposar unos 5 minutos.
4. Agrega el aguacate y el chile verde en laminas y el ajonjolí blanco y negro.
5. Sirvelo en tostadas de maíz con mayonesa vagana.